dosi per 8 persone abbondanti:
- 1 kg di farina 00
- mezzo panetto di lievito di birra
- 300 ml di acqua a temperatura ambiente
- un cucchiaio di sale fino
- 1 kg di pomodori pelati
- 200 grammi di olive nere denocciolate
- 50 grammi di capperi
- olio qb
Procedimento:
Sciogliere il lievito ed il sale nell’acqua.
Pomodori Pelati
I pomodori vanno amalgamati in una ciotola con olio, sale e origano secco.
ECCO COME FARE:
